احساس کردی پیتزای خانگی خوب پف نمی‌کنه؟ مشکل از خمیره. برای پیتزا ناپلی، آرد قوی قنادی با پروتئین بالا بگیر. یک و نیم پیمانه آب ولرم، دو قاشق خمیرمایه و یک قاشق شکر رو مخلوط کن بذارید ور بیاد. بعد سه پیمانه آرد و یک قاشق نمک اضافه کن و خمیر رو پنج دقیقه ورز